Za ljudi, ki so v vsakdanjem življenju zaposleni, je hrana zagotovo dobra roka za tolažbo duše.Če utrujeno telo vlečete domov in uživate okusne obroke, se lahko ljudje takoj pomladijo.Med vsemi vrstami jedi sta med mladimi najbolj priljubljena pečena in ocvrta.V preteklosti se je več ljudi odločalo za nakup tovrstne hrane zunaj, ker so časovni stroški peke in cvrtja previsoki, nekateri potrebujejo profesionalne rekvizite, proces proizvodnje pa je bolj težaven.Toda z vzponom domačega gospodarstva in eksplozijo kratkih videoposnetkov so ljudje, ki so si ogledali veliko vadnic, povedali, da se zdi, da ga doma ni težko narediti, dokler obstaja pečica ali cvrtnik.Toda zdi se, da sta ti dve funkciji podvojeni.Kako izbrati?
1. Kapaciteta: cvrtnik < pečica
Trenutno imajo cvrtniki na trgu večinoma približno 3 L ~ 6 L, naenkrat lahko odložite največ enega celega piščanca in obstaja samo ena plast, ki je ni mogoče zložiti.Najmanjši lahko odloži le en sladek krompir ali štiri jajčne torte.Če ga poje ena oseba, potem lahko cvrtnik v bistvu zadovolji.In zaradi majhne zmogljivosti je na splošno lažji po prostornini, podobno kot kuhalnik za riž.Prostor lahko kadarkoli spremenite, lahko uporabite spalnico in kuhinjo.
Trenutno je najmanjša gospodinjska pečica na trgu 15L.Če ste bolj profesionalni pek, boste običajno izbrali izdelek 25-40l.Poleg tega je pečica na splošno razdeljena na zgornjo in spodnjo plast, tako da bo naenkrat mogoče pripraviti več hrane, velika zmogljivost pa lahko hkrati naredi hrano za vso družino.Kapaciteta je seveda velika in jo je mogoče postaviti le v kuhinjo, ki zavzame veliko prostora in ni dobra.Če je kuhinjski prostor relativno majhen, je treba načrtovati lokacijo posameznega aparata.
2. Profesionalno: cvrtnik < pečica
Ko smo že pri proizvodnji, si najprej poglejmo, kako delujeta oba.Čeprav se oba uporabljata za pečenje in cvrtje, se cvrtniki ogrevajo z grelcem nad notranjostjo pečice in zmogljivim ventilatorjem.Ko nastane vroč zrak visoke temperature, bo krožil v nepredušnem cvrtniku za segrevanje.Zaradi edinstvene teksture cvrtnika lahko vroč zrak teče enakomerno in hitro odvzame vodno paro, ki nastane pri hrani, ter tako tvori hrustljavo površino, hrana pa ne potrebuje površine.Olje za ščetke, lahko dosežete tudi okus ocvrtega.Pečica uporablja grelno cev za ogrevanje v zaprtem prostoru in ustvarja visoko temperaturo za peko hrane s toplotno prevodnostjo.Površino je treba premazati z oljem, da se hrana ne zažge.
Omeniti velja, da čeprav je pečica razdeljena na zgornjo in spodnjo plast, saj ima večina pečic funkcijo vročega zraka, lahko zagotovimo enakomernost pečene hrane.Ker se cvrtnik nahaja na vrhu načina ogrevanja, je živilo enostavno zažgati blizu vrha ali pa je koža zažgana, notranjost pa je premalo pečena.
Vendar je čas izdelave pečice zelo dolg in traja nekaj časa, da se predhodno segreje, preden postavite hrano, cvrtnik pa v bistvu potrebuje le približno 10 do 30 minut časa proizvodnje.Lahko rečemo, da ko je pečica predgreta, se uporablja cvrtnik.Ljudje v loncu so hrano že pojedli.
Poleg tega je zračni cvrtnik neuporaben, ker je premajhna zmogljivost, kot so jagnječji kotleti, ribe, pecivo, kruh itd.Pečica teh težav nima, pa naj gre za cel ljubitelj jagnječjih kotletov ali pečene race, ali pa pečenih pufov, snežink ipd., vse se da narediti.Spada v cvrtnik, lahko ga suši, pečica pa še vedno zmore, česar cvrtnik ne zmore.Če ste začetnik v kuhinji s tremi minutami toplote, lahko najprej poskusite s cvrtnikom.Stopnja strokovnosti je odvisna od resne pečice.
3. Težavnost čiščenja: cvrtnik>pečica
Ena najbolj nadležnih stvari pri prehranjevanju doma je potreba po skrbi za posledice.V primerjavi z namizno posodo je kuhinjsko posodo na splošno težje očistiti.Če gre za nekoga, ki ima doma pomivalni stroj, se lahko posoda odda, kuhinjske pripomočke pa je treba še očistiti sami, zato bodo potrošniki bolj naklonjeni kuhinjskim pripomočkom, ki jih je enostavno očistiti.Ker cvrtnik porabi manj olja in je večinoma izdelan iz nerjavnega jekla z vgrajenimi predali, je cvrtnik in košaro cvrtnika mogoče ločiti, tako da je zelo priročno za čiščenje, v osnovi pa ni ostankov.
V pečici je treba uporabiti pekač, ki ga je treba vsakič, ko je pečeno, namastiti z oljem.V pekaču je veliko žlebov, oljni madeži pa zlahka kapljajo v notranjost škatle ali v utore.Po dolgotrajni uporabi, po številnih visokotemperaturnih segrevanjih, se madeži zlahka aglomerirajo, kar otežuje čiščenje.
Skratka, tako cvrtniki kot pečice imajo svoje prednosti in slabosti.Če ste prijatelj, ki išče popolne pekovske izdelke, potem je pečica najboljša izbira;če iščete samo malo maščobe in enostavne za pripravo, potem je cvrtnik boljša izbira.
Čas objave: 8. maj 2022